Hlavní výhody
Výhoda 01 Řízení rychlosti přenosu kyslíku (OTR). Bariérová vrstva na bázi EVOH udržuje OTR pod 1,0 cc/m²/24h při 23 °C, zachovává barvu šťávy a obsah vitamínu C po dobu 12–18 měsíců neotevřených.
Výhoda 02 Odolnost vůči kyselinám Vnitřní těsnící vrstva používá modifikovaný polyetylen formulovaný pro prostředí s pH 3,0–4,5, který zabraňuje delaminaci vrstvy nebo zeslabení těsnění běžnému u standardních BIB fólií.
Výhoda 03 Efektivní využití kostky Prázdné komponenty BIB snižují skladovací objem až o 70 % ve srovnání se skleněnými lahvemi nebo aseptickými kartony, což snižuje náklady na skladování pro balírny šťáv.
Výhoda 04 Řízené dávkování bez oxidace Výčepní mechanismus umožňuje dávkování po částech, zatímco se sáček složí, čímž se eliminuje vnikání vzduchu a snižuje se enzymatické hnědnutí v jablečné šťávě a degradace lykopenu v rajčatové šťávě.
Specifikace produktu
Aplikační scénáře
Technické požadavky a manipulační protokoly
Běžné problémy a nápravná opatření
!
Příznak: Oddělování rajčatové šťávy (čirá vrstva tekutiny na dně sáčku) rozlišení: Před otevřením krabičku dvakrát jemně otočte o 180°. Oddělování je normální u nehomogenizované rajčatové šťávy; třepání není vyžadováno u produktů ve stylu jablečného pyré.
!
Příznak: Hnědé zbarvení jablečné šťávy z otevřeného sáčku po 10 dnech rozlišení: Ověřte, zda je kohoutek mezi použitím zcela uzavřen. U jablečného džusu je trvanlivost po otevření 14–21 dní při 4 °C. Snižte skladovací teplotu nebo použijte velikost 5 l pro rychlejší obrat.
!
Příznak: Po výdeji kape kohoutek rozlišení: Vyčistěte trysku kohoutku horkou vodou (60 °C), abyste odstranili krystalizaci cukru z jablečné šťávy. U rajčatové šťávy zkontrolujte zbytky dužiny – použijte kohout s větším průtokovým kanálem 8 mm, pokud velikost částic dužiny přesahuje 2 mm.
!
Příznak: Box bobtná během skladování v okolním prostředí rozlišení: Označuje mikrobiální růst. Okamžitě zlikvidujte. U rajčatové šťávy (nízká kyselina, pH 4,4) zajistěte, aby pH náplně bylo nižší než 4,2 a v případě potřeby přidejte kyselinu citrónovou.
